在中国广袤的土地上，有许多因盐而兴的小城。它们或许没有繁华的都市景象，却因盐而积淀了深厚的历史与文化。

     在我们江苏连云港，盐业同样是这座城市的灵魂。据史料记载，早在春秋时时期，就在海州（今属连云港市）、扬州、苏州以东经营海盐。到了明代便改煮海制盐类为滩晒制盐，经过数百年来滩地形式不断发生变化，生产技艺主要集中在修滩、制卤、结晶、收盐四大工序。后来，通过领滩手的经验，在走水、看卤花等制卤技艺中，悟出稳产、高产的洁白的盐粒。盐，不仅为我们带来了财富，也塑造了这座城市坚韧不拔的性格，同时淮盐制作技艺也被列入第二批省级非物质文化遗产代表性项目。

      盐，不仅是历史的传承，更是生活的底色。记得小时候，我赤脚跑过晒盐场，脚底沾满细碎的盐晶，放眼望去，母亲的身影在盐田里显得那么渺小。她弯着腰，拿着重重的铁篓子将盐扒到水力管道输盐设备上，反复操作以至于工装裤被卤水浸透，裤脚凝出锯齿状的盐边，走起路来沙沙作响。台风是入夏最“扎堆”的时段，母亲接到通知，像是一位抢救星火的信徒，淋着大雨冲出家门摸索着来到盐垛上，用自己全身的力气拉着塑料布在电闪雷鸣中狂奔，有时风力实在太大她只能用自己的身体压住篷布，直到雨过天晴才放心。

      夕阳西下，盐田染上了一层金色，终于收工了，摘下手套看到母亲因长时间劳作被盐水泡得发白的手，我的内心总会泛起一阵深深的疼痛。晚上，我端来热水给母亲泡脚，她的脚上布满了裂口，轻轻地擦去她脚上的盐渍，眼泪不知不觉掉了下来。月光下，盐田泛着银光，我捧起一碗母亲做的饭, 每一口都是满满的幸福感, 仿佛整个世界都变得温柔起来，细细品味母亲做的佳肴, 那股盐淡淡的咸味, 是一种爱的味道，更是我心里永远都不会忘记的味道。

      盐，这一颗小小的晶体，不仅承载着生活的酸甜苦辣，更见证了历史的兴衰变迁。它是生活的必需品，更是文化的瑰宝，盐始终散发着它独特的魅力，已成为了我们生活中一抹不可或缺的色彩。（张昕）